むきむき。
少し前から八百屋さんで、かごいっぱいの紀州産のエンドウ豆が出ています。
女将さんに食べ方を聞いてみると、卵とじがオススメとのこと。
買ってみました。
とりあえず剥きます。
…思ったよりいっぱいありました。
剥いても剥いてもなかなか終わらない~;
さやの中には、まだ熟していない小さい豆や黄色くなってしまった豆、
ぷくぷくのきれいな緑の豆などいろんな顔をもった豆達がごろごろ。
あんまりたくさんあるので、豆ご飯、トマトソース煮込み、サラダ、そして卵とじにと
大活躍してもらいました(^^)
旬の味は幸せです…♡
by chamoyukiyu
| 2014-04-27 08:05